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MENU DE NOËL ET DU NOUVEL AN

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MENU COMPLET : Plat de Saint-Jacques

Menu complet pour 1 personne comprenant :<br>- Foie gras mariné au pommeau &amp; épices douces, <br>chutney pomme &amp; fruits secs<br>- Saumon gravlax, parfumé aux algues &amp; au citron, <br>blinis maison &amp; yaourt aux herbes<br>- Saint-Jacques grillées au beurre noisette, <br>risotto crémeux au sarrasin &amp; courge butternut, <br>bisque de crevette <br>En bocal consigné (à réchauffer) : 3€<br>- Le dôme crousti-moelleux ...<br>Mangue / Coco / Ananas / Chocolat Blanc / Noisette<br>En bocal consigné : 2€<br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30<br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

45,00 €

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MENU COMPLET : Plat de Pintade

Menu complet pour 1 personne comprenant :<br>- Foie gras mariné au pommeau &amp; épices douces, <br>chutney pomme &amp; fruits secs<br>- Saumon gravlax, parfumé aux algues &amp; au citron, <br>blinis maison &amp; yaourt aux herbes<br>- La pintade en deux façons : <br>filet rôti &amp; effiloché de cuisse confite, <br>fregola sarda aux champignons &amp; châtaigne, <br>légumes d’hiver &amp; jus<br>En bocal consigné : 3€ - (à réchauffer)<br>- Le dôme crousti-moelleux ...<br>Mangue / Coco / Ananas / Chocolat Blanc / Noisette<br>En bocal consigné : 2€<br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30 <br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

45,00 €

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FOIE GRAS DE CANARD - 250g

Foie gras de canard mariné au Pommeau &amp; <br>aux épices douces, chutney pomme &amp; fruits secs<br><br>Ballotin de 250 grammes (4/5 pers) <br>(conditionné sous vide)<br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30 <br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

30,00 €

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SAUMON GRAVLAX

Saumon gravlax, parfumé aux algues &amp; au citron,<br>blinis maison &amp; yaourt aux herbes<br><br>3 tranches (environ 60 grammes) <br>(conditionné sous vide)<br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30 <br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

10,00 €

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PLAT DE PINTADE

La pintade en deux façons :<br>filet rôti &amp; effiloché de cuisse confite,<br>fregola sarda aux champignons &amp; châtaigne,<br>légumes d’hiver &amp; jus<br><br>En bocal consigné : 3€ - (à réchauffer) <br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30 <br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

20,00 €

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PLAT DE SAINT-JACQUES

Saint-Jacques grillées au beurre noisette,<br>risotto crémeux au sarrasin &amp; courge butternut,<br>bisque de crevette<br><br>En bocal consigné : 3€ - (à réchauffer)<br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30 <br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

20,00 €

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LE DÔME CROUSTI-MOELLEUX

- Le dôme crousti-moelleux ...<br>Mangue / Coco / Ananas / Chocolat Blanc / Noisette<br><br>En bocal consigné : 2€<br><br>Retrait au restaurant : <br>- Mardi 23/12 de 18h à 19h30 <br>- Mercredi 24/12 de 10h à 15h<br>- Mercredi 31/12 de 10h à 16h<br>Date du retrait à préciser lors de la commande

8,00 €

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Champagne PALMER & CO "La Réserve" - 75cl 1

Signature intemporelle de Palmer &amp;amp; Co, <br>LA RÉSERVE est un champagne de grande précision, <br>harmonieusement équilibré par la fraîcheur <br>et la plénitude des grands terroirs de la Montagne de Reims. <br>Une part importante de vins de réserve lui confère un équilibre et une maturité rares. <br><br>Dans l’esprit d’une réserve perpétuelle, les vins de réserve <br>sont composés des précédents assemblages de LA RÉSERVE, <br>lui conférant ainsi un goût unique et une constance remarquable.<br><br>DÉGUSTATION<br>Arômes d’agrumes, de poire et d’abricot, des notes discrètes de noisettes et de viennoiseries. <br>Il séduit par sa fraîcheur : un modèle d’équilibre et d’élégance.<br><br>Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier

38,00 €